Novogodišnje salate s gljivama: novi proizvodi 2021. godine

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  salate

• Vrijeme za kuhanje:

  1 sat

Sastojci

• pileći file
• jaja
• luk
• Šampinjon
• sir
• orasi
• majoneza
• sol papar

Domaći svečani meni za Novu godinu 2021. trebao bi sadržavati razne novogodišnje salate - nove artikle s gljivama. Recepte koji vam se sviđaju možete isprobati unaprijed pripremajući salate prema detaljnom opisu sa fotografijom.

Obilna salata s gljivama i orašastim plodovima

Ukusna salata s gljivama i orašastim plodovima može se brzo pripremiti za svečani novogodišnji stol.

Sastojci:

• pileći file - 120 g;
• jaja - 2 kom.;
• luk - 1 glavica;
• svježi šampinjoni - 100 g;
• tvrdi sir - 50 g;
• češnjak - 2 češnja;
• orasi - 30-50 g;
• majoneza - 60-80 g;
• sol papar.

Priprema:

Na jakoj vatri pržite gljive narezane na kockice s nasjeckanim lukom dok se ne pojave zlatne bačve, ohladite

Prethodno kuhani pileći file narežite na male komadiće proizvoljnog oblika, pomiješajte s preljevom od majoneze

• Za preljev za salatu pomiješajte majonezu s češnjakom i paprom zdrobljenim pod prešom.
• Stavljanje salate u kulinarski prsten ili prozirnu zdjelu za salatu, polaganje pilećeg filea s preljevom u prvom sloju.

• Po vrhu rasporedimo sitno sjeckana jaja, prethodno skuhane tvrdo kuhane i pržene gljive. Ne zaboravite svaki sloj salate začiniti majonezom s češnjakom (ako želite smanjiti sadržaj kalorija, možete ga premazati kroz jedan sloj).

  

• Završnim slojem položite ribani sir i pospite nasjeckanim orasima.

Salatu ukrašavamo prema vlastitom nahođenju i poslužujemo je za novogodišnji stol

Salata s gljivama, pilećim fileom i palačinkama

Jedna od najboljih novogodišnjih salata-novost s gljivama može se pripremiti za novu 2021. godinu prema vrlo jednostavnom receptu sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• piletina - ½ kom.;
• šampinjoni - 500 g;
• majoneza - 120 g;
• biljno ulje za prženje.

Za palačinke:

• jaja - 2 kom.;
• mlijeko - 50 ml;
• brašno - 4 žlice. l;
• biljno ulje - 10 ml;
• soda - ¼ žličice;
• sol, šećer - po ukusu.

Priprema:

• Piletinu skuhajte u slanoj vodi sa začinima i ostavite da se ohladi u juhi kako bi meso postalo nježnije i sočnije.
• Ohlađeno pileće meso oslobodite od kostiju i narežite na male kockice. Narezake stavite u posudu prikladnu za miješanje.

• Istodobno pržite male kockice gljiva dok ne omekšaju i pošaljite ih u zdjelu za salatu.
• Nakon što smo pomiješali sve sastojke za palačinke navedene u receptu, pečemo ih kao i obično. Ohlađene palačinke narežite na trakice, dodajte gljivama i piletini.
• Pripremljenim sastojcima dodamo majonezu (možete je pomiješati s zdrobljenim češnjakom), sve temeljito promiješajte.

Svečanu salatu ukrašavamo stavljajući je u kulinarski prsten i lagano je kondenzirajući. Vrh koji daje svijetlu kontrastnu notu, salatu možete ukrasiti crvenim kavijarom i grančicama kopra ili peršinovim lišćem

Svečana salata s gljivama i zelenim lukom

Vrlo ukusna i nježna novogodišnja salata može se pripremiti po jednom od najboljih novih recepata.

Sastojci:

• šampinjoni - 500 g;
• luk - 1 glavica;
• krumpir - 2 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• zeleni luk - mala hrpa;
• kiseli krastavci - 2 kom.;
• sir - 150 g;
• peršin, kopar - po ukusu;
• sol papar.

Priprema:

Pecite gljive narezane na kockice u tavi bez ulja na jakoj vatri. Čim višak vlage ispari, dodajte malu količinu ulja i nasjeckani luk

Lagano pržene gljive i luk stavite na tanjur za posluživanje salate u prvom sloju i nanesite mrežicu od majoneze

Na sloj gljiva naizmjenično položite slojeve pripremljenih proizvoda, svaki premažite majonezom: krumpirom, naribanim na grubom rende, zelenim lukom

Kisele krastavce rasporedimo u sljedeći sloj, nakon što smo ih naribali na krupno ribež i iscijedili iz soka

Na vrh sloja krastavca položite sitno sjeckana jaja (prethodno skuhana tvrdo kuhana) i sir, nariban na sitno ribež. Pokrivamo cijelu površinu salate sirom kao završnim slojem i ukrasom

Bočnu površinu podmažite majonezom, pospite nasjeckanim koprom, poslužite

Svijetla, lagana salata s gljivama za novogodišnji stol

Za novu 2021. godinu mogu se pripremiti razne novogodišnje salate s gljivama prema novim receptima s fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• marinirane gljive;
• luk - 1 glavica;
• zeleni luk;
• bugarski papar u više boja;
• peršin, cilantro, kopar;
• grašak iz konzerve;
• crni papar;
• Talijanska marinada za salatu.

Priprema:

• Luk narezan na pola prstena prelijte kipućom vodom nekoliko minuta, ocijedite vodu.
• Širimo kriške luka u posudu s gljivama, prethodno ocijedivši marinadu iz staklenke.

U salatu dodajte grašak iz konzerve (također ocijedite marinadu), nasjeckano zelje i narezanu slatku papriku

• Pokupite sve prikupljene sastojke (nema potrebe za dodavanjem soli), napunite marinadom, promiješajte. U nedostatku gotove marinade, salatu začinite mješavinom maslinovog ulja, senfa, octa.
• Rasporedili smo salatu u prekrasnu posudu za posluživanje i stavili je na svečani stol.

Ukusna upadljiva salata s gljivama i crvenim kavijarom

Vrlo lijepa i ukusna salata s gljivama, pripremljena prema jednom od najboljih recepata, postat će ne samo tražena na svečanom stolu, već i njezin ukras.

Sastojci:

• jaja - 5 kom.;
• šampinjoni - 500 g;
• luk - 1 glavica;
• rakovi štapići - 150 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• crveni kavijar - 150 g;
• Kopar;
• majoneza po ukusu;
• sol papar.

Priprema:

Prethodno kuhana jaja utrljamo na grubo ribanje, stavimo u kulinarski prsten postavljen na tanjur za posluživanje. Namažite prvi sloj salate majonezom (ili nanesite rešetku), kao i na sve sljedeće slojeve pripremljenih sastojaka

Na sloj jaja položite fine kriške štapića od rakova i ukiseljene gljive pržene s lukom

Po vrhu rasporedite sloj naribanog sira, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini (nemojte mazati majonezom)

Salatu ukrašavamo crvenim kavijarom i grančicama kopra, poslužujemo za novogodišnji stol

Ukusna instant salata na novogodišnjem stolu

Najpopularnije su salate s minimalnom količinom sastojaka jer je svaka ukusnija. Glavna stvar je odabrati najbolju kombinaciju proizvoda i preljeva, kao i začina i začina kako bi naglasili okus svakog sastojka.

Sastojci:

• pileća prsa;
• marinirane gljive;
• orasi;
• zelje (bilo koja omiljena kombinacija);
• kiselo vrhnje - 3 žlice. l;
• sol, papar, začini - po ukusu.

Za ukrašavanje:

• listovi špinata;
• sjemenke nara;
• masline;
• orasi;
• gljive.

Priprema:

Prethodno kuhana i ohlađena pileća prsa narežite na tanke trakice, stavite u zdjelu za salatu

Tamo šaljemo i narezane gljive i grubo nasjeckane orahe

• Sakupljenim sastojcima dodajte nasjeckano začinsko bilje, protisnuti češnjak i kiselo vrhnje.
• Popaprite sve (po želji dodajte malo soli) i dobro promiješajte.

Listove špinata položite na tanjur za posluživanje, na njih stavite nekoliko sjemenki nara. Salatu stavite na sredinu tanjura, ukrasite orašastim plodovima i maslinama

Salata od gljiva s govedinom ili svinjetinom

Za svečani novogodišnji stol povodom Nove 2021. godine pripremite ukusnu novu salatu s gljivama po jednostavnom receptu s fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• govedina ili svinjetina - 300 g;
• kiseli šampinjoni - 200 g;
• ljubičasti luk - 1 glavica;
• Bugarski papar.

Za punjenje gorivom:

• maslinovo ulje - 5 žlica. l;
• sok od limuna - 3 žlice. l;
• šećer - ½ žličice;
• bijeli hren - ½ žličice;
• zelje;
• sol papar.

Priprema:

Meso unaprijed skuhajte sa začinima i ostavite da se ohladi u juhi. Ohlađeno meso narežite na trakice ili kockice, stavite u odgovarajuću posudu

Kiseljene gljive (ako su cijele) također nasjeckamo, luk i prethodno očišćenu papriku

Preljev pripremamo tako da za njega pomiješamo sve sastojke navedene u receptu, a zelenilo unaprijed usitnimo. Dobivenim preljevom prelijte salatu i promiješajte

Jednostavnoj za pripremu, vrlo ukusnoj i svijetloj salati dajemo svečani izgled, ukrašavajući je prema vlastitom nahođenju i poslužujemo je do stola

Gurmanska salata s jezikom i gljivama

Jednostavna, ukusna i sofisticirana salata može se pripremiti na novogodišnjem stolu prema jednom od izvornih provjerenih recepata.

Sastojci:

• goveđi jezik - 200 g;
• gljive - 200 g;
• avokado - ½ kom.;
• sir - 100 g;
• luk - 1 kom.;
• svježi krastavac - mali;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l;
• maslac - 25 g;
• kopar - mala hrpa;
• jogurt, majoneza ili kiselo vrhnje (kao i bilo koji pripremljeni umak - preljev na njihovoj osnovi) - 100 g;
• zelena salata i tvrdo kuhano jaje za posluživanje.

Priprema:

Gljive prepolovite i svaku polovicu narežite na tanke ploške po dužini, luk na četvrtine kolutića. Pržite kriške u mješavini masline i maslaca dok ne porumene, ohladite

Oguljeni avokado narežite na duge trake i ostavite spreman

Slično, narežite avokado na duguljaste kockice krastavca. Sve sastojke stavljamo u jedan spremnik dok su pripremljeni

• U salatu dodajte narezani sir i prethodno prokuhani, ohlađeni jezik.
• Okus sastojaka naglašavamo sjeckanim koprom dodajući ga u salatu po vašem ukusu.

Začinite salatu odabranim preljevom, pomiješajte i stavite na tanjur za posluživanje s listićima zelene salate i ploškama jaja

Lagana salata s gljivama

Ukusna lagana salata s gljivama zasigurno će biti popularna na izdašnom novogodišnjem stolu.

Sastojci:

• mali šampinjoni - 300 g;
• bugarski papar - 1 kom.;
• crveni luk - 1 glavica;
• peršin i zelje kopra - mala hrpa po ukusu;
• češnjak - 3 češnja;
• šećer - 1 žličica;
• sok od limuna - 1 žlica. l;
• biljno ulje - 5 žlica. l;
• sol papar.

Priprema:

1. Cijele oprane i osušene gljive popržite na malo ulja dok ne omekšaju, stavite u zdjelu za salatu.
2. Luk narežite na pola prstena, popaprite na tanke trake, pošaljite u zdjelu za salatu s gljivama.
3. U posudu dodamo i nasjeckano začinsko bilje i češnjak, kao i sol i papar. Salatu začinite maslacem i limunovim sokom, pospite šećerom i promiješajte.
4. Učinkovito rasporedite salatu za posluživanje na novogodišnjem stolu.

Salata od gljiva s lignjama

Za novogodišnji svečani stol 2021. godine pripremit ćemo vrlo ukusnu i neobičnu salatu s lignjama po jednom od najboljih recepata za novitete s detaljnim opisom i fotografijom.

Sastojci:

• gotove lignje - 1 pakiranje;
• svježi šampinjoni - 150 g;
• kiseli krastavci - 4 kom.;
• jaja - 2 kom.;
• luk - 1 glavica;
• limun - ½ kom.;
• majoneza - 1 žlica. l;
• biljno ulje za prženje;
• sol papar.

Priprema:

1. Odmrznute lignje stavite u pripremljenu posudu, prelijte cijeđenim limunovim sokom, promiješajte.
2. U male kriške luka ulijte kipuću vodu, ostavite par minuta, ocijedite vodu.
3. Polovice prethodno narezanih gljiva pržite na maloj količini ulja na jakoj vatri dok ne omekša (5-10 minuta).
4. Pripremljene kriške luka, ohlađene pržene gljive, krupno nasjeckana jaja staviti u posudu s lignjama.
5. Na već prikupljene sastojke rasporedili smo i nasjeckane krastavce i nasjeckani kopar.
6. Salatu napunimo majonezom, pomiješamo i stavimo na tanjur za posluživanje, ukrašavajući po vlastitom nahođenju.

Za Novu 2021. godinu preporučljivo je pripremiti najukusnije salate u velikom izboru za vaš domaći svečani stol. Odabir nije nimalo jednostavan za napraviti, budući da su gotovo svi recepti vrijedni uvrštenja u novogodišnji jelovnik. Usredotočite se na svoje želje pokrivajući najpopularnije nove recepte.