Sadržaj:

Što bi trebalo biti na svečanom stolu u Novoj 2020. godini
Što bi trebalo biti na svečanom stolu u Novoj 2020. godini

Video: Što bi trebalo biti na svečanom stolu u Novoj 2020. godini

Video: Što bi trebalo biti na svečanom stolu u Novoj 2020. godini
Video: Что должно быть на новогоднем столе, чтобы 2022 год был прибыльным и удачливым. Советы и хитрости 2024, Ožujak
Anonim

Novogodišnji stol 2020. trebao bi oduševiti vaše prijatelje i obitelj, a ako ne znate što bi trebalo biti na stolu, pomoći ćemo vam u stvaranju originalnog i izvanrednog svečanog menija s glavnim jelima, salatama i zalogajima. Novogodišnji stol u 2020. također ne može bez slastica, a ako niste odlučili koja bi od ovih poslastica trebala biti na stolu, onda obratite pažnju na želee, kreme, koktele i mousse.

Obavezno na jelovniku

Novogodišnji stol u 2020. nesumnjivo je glavni svečani atribut, a što bi trebalo biti na stolu, svaka domaćica odlučuje samostalno, počevši od preferencija ukusa gostiju i kućanstava. Jelovnik mora uključivati hladne zalogaje i salate, topla jela od mesa, peradi, ribe, a ne zaboravite ni na razna pića i deserte.

Image
Image

Sigurno će se svaka domaćica složiti da bi na stolu trebalo biti raznolikosti pa se ne biste trebali zadržavati na salatama iste vrste s krumpirom i majonezom.

Učinite jelovnik bogatim svim vrstama kanapea, ribe, mesa, pladnja sa sirom, napravite pite i ne zaboravite na povrće. Prilikom stvaranja hladnih predjela sjetite se toplih poslastica, ovo će biti ugodan prijelaz na glavna jela.

Image
Image

Što možete voljeti više od mesa? Mora biti na stolu i posluživati se u obliku porcija. Ovaj proizvod možete ispeći u pećnici kao cijeli komad. Od govedine se priprema divno pečenje, a janjetina i teletina bit će nevjerojatno ukusni ako meso ispečete s umakom. Za nježnost i pikantnost ne zaboravite na sve vrste začina, začinjeno povrće.

Što može zadovoljiti zlatniju pečenicu pečenu u pećnici? Ovo jelo svakako bi trebalo biti na stolu u svečanoj noći. Takvo se meso poslužuje uz prilog i samo za sebe. I novogodišnji stol 2020. godine treba ukrasiti ribljim jelima, a najzanimljivije je to što se ovaj proizvod priprema na različite načine, može se kuhati, peći, pržiti, a takva poslastica mora biti na stolu.

Image
Image

Zanimljiv! Jednostavni i ukusni sendviči za Novu 2020

Glavna stvar je zapamtiti da je vrijedno dodati nova topla jela u jelovnik. Recepti koje ste već provjerili također će savršeno funkcionirati, samo poslužite jela drugačije: promijenite oblik, nadjev, prilog, ukras. Sada razgovarajmo detaljnije o tome što bi trebalo biti na stolu u novogodišnjoj noći.

Za vas smo odabrali najbolja, originalna, izvanredna, ukusna jela, svaki recept sa fotografijom opisan je korak po korak, pa čak i ako ste domaćica početnica, sigurno ćete se snaći u pripremi ovih kulinarskih remek -djela.

Topla i glavna jela za Novu godinu

Prije svega, želio bih odmah govoriti o važnim poslasticama. Nemoguće je zamisliti jedan obrok bez toplog obroka.

Novogodišnja guska s jabukama i kimom

Ovo jelo je vrlo popularno u Njemačkoj. Ispada izvrsna svečana večera, meso iznenađuje svojom aromom, nježnim okusom i ukusnim izgledom.

Image
Image

Sastojci:

  • kumin - 3 žličice;
  • zrna crnog papra - 5 kom.;
  • guska - 3,5 kg;
  • tamne grožđice - 50 g;
  • suhe marelice - 50 g;
  • krumpir - 1,5 kg;
  • češnjak - 1 češanj;
  • sušeni korijander - ½ žličice;
  • morska sol - 1 žličica;
  • jabuke - 13 kom.;
  • suhe šljive - 50 g;
  • ljutika ljutika - 200 g;
  • suho bijelo vino - 300 ml;
  • kruške - 5 kom.

Priprema:

Izvadimo mort, u njega ulijemo sol, začine, pretvorimo komponente u homogenu kašu

Image
Image
Image
Image

Gusku izvadite, isperite, utrljajte dobivenom smjesom. Ne začinimo perad iznutra, bit će voća

Image
Image

Uzimamo posuđe, stavljamo gusku mast (mala količina)

Image
Image

Dio jabuka ogulimo, odstranimo sredinu sa sjemenkama, nasjeckamo na srednje kockice, pomiješamo sa suhim voćem, napunimo trup filom

Image
Image

Šape vezujemo uzicom, šaljemo ih da se peku u pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva

Image
Image

Izvadimo pticu, prelijemo je otopljenom masnoćom, kuhamo još pola sata

Image
Image

Zatim gusku prebacimo u čisti kalup, ovdje ulijemo vino, pečemo u pećnici još 1 sat

Image
Image

Krumpir, narezan na velike komade, nasjeckani luk i ljutiku, češnjak, sol, sjemenke kima šaljemo u kalup, na kojem ostaje masnoća, postavljen da se dinsta pola sata

Image
Image

Nakon 2 sata položite jabuke i kruške oko ptice, samo ih izbockajte vilicom, pustite da se jelo kuha još 1 sat

Image
Image

Gusku s krumpirom premjestite na prekrasan tanjur za posluživanje, ukrasite po želji i poslužite

Poslastica će izgledati impresivnije ako za ukrašavanje koristite zelje, a za pikantnost guske možete uliti malo soka od limuna.

Vruća puretina

Jelo je prekrasna poslastica za novogodišnji stol. Puretina pripremljena prema ovom receptu smatra se kraljevskim obrokom. Meso je vrlo sočno, ukusno i nježno.

Image
Image

Sastojci:

  • puretina - 4 kg;
  • sol - 220 g;
  • smeđi šećer - 150 g;
  • piment - 10 kom.;
  • juha - 4 l;
  • ružmarin, kadulja - po vašem ukusu;
  • majčina dušica - 1 žlica. l.;
  • maslinovo ulje - 3 žlice l.;
  • maslac - 50 g;
  • voda - 2 žlice;
  • jabuka - 1 kom.;
  • naranče - 3 kom.;
  • mandarine - 2 kom.;
  • luk - 1 kom.

Priprema:

Idemo odmah do rasola. Pomiješajte sol sa šećerom, suhom mljevenom kaduljom, ružmarinom i timijanom

Image
Image

Operemo puretinu, stavimo je u široku posudu

Image
Image

Prokuhamo juhu sa začinima i zrnom papra, kuhamo 10 minuta, ohladimo, prelijemo pticu dobivenom marinadom, stavimo u hladnjak na jedan dan

Image
Image

Izvadimo meso, isperemo ga. Kuhanje nadjeva. Jabuku operite, narežite na četvrtine, uklonite sjemenke

Image
Image
  • Isto činimo i s lukom. Naranče podijelite na kriške, u svaku umetnite grančicu ružmarina.
  • Stavite puretinu na rešetku, napunite je voćem, povrćem, premažite maslinovim uljem, zavežite krila i noge uzicom za tijelo.
Image
Image

Zamotamo pticu folijom, pečemo u pećnici na 180 stupnjeva po 1 kg - 40 minuta

Image
Image

Zanimljiv! Što trebate kuhati za Novu godinu štakora 2020

1 sat prije spremnosti otvorite foliju, na meso stavite maslac i pričekajte 10 minuta. Poslužite vruću, ukusnu puretinu s citrusima i umakom

Može se dodati ananas iz konzerve kako bi jelu dao izvanredan izvorni okus. Zelenilo je idealno za ukrašavanje.

Pileće nogice sa filom od oraha

Koristeći pileće noge, možete stvoriti različita remek -djela koja ukrašavaju svečani stol, čine ga jedinstvenim i elegantnim. A sada predlažemo da uzmete u obzir recept za ovu mirisnu poslasticu koja će osvojiti srca vaših gostiju i ukućana u novogodišnjoj noći.

Image
Image

Sastojci:

  • pileći batak - 3 kom.;
  • jabuke - 2 kom.;
  • orasi - 50 g;
  • soja umak - 2 žlice l.;
  • mljeveni đumbir - 0,5 žličice;
  • suhi češnjak - 0,5 žličice;
  • sol - 0,5 žličice;
  • šećer - 1 žlica. l.;
  • limun - 1 kom.;
  • dimljena slanina - 120 g.

Priprema:

Prvo uzmemo oštar nož, pažljivo odrežemo tetive u blizini zgloba, odrežemo hrskavicu. Uklanjamo kožu, povlačimo svu pulpu prema dolje i trebali biste nabaviti vrećice

Image
Image

Kuhanje marinade. Pomiješajte limunov sok s mljevenim đumbirom, suhim češnjakom, šećerom, solju i sojinim umakom. Šaljemo potkoljenice ovdje, pomiješamo, stavimo u hladnjak na pola sata

Image
Image
  • Pobrinimo se za punjenje. Jabuke ogulimo, nasjeckamo na srednje kocke.
  • Orahe osušite prebacivanjem na lim za pečenje i slanjem u pećnicu. Zatim uklonite ljusku, sameljite oklagijom, pomiješajte s jabukama.
Image
Image

Slaninu narežite na duge tanke ploške

Image
Image

Pileće noge premjestimo na papirnati ubrus, osušimo, napunimo filom, zamotamo u trakice slanine, popravimo čačkalicama

Image
Image

Praznine premještamo u lim za pečenje, koji prekrivamo pergamentom, pečemo 25 minuta u pećnici na 180 stupnjeva

Image
Image
Image
Image

Za stol poslužujemo fantastično ukusne tople poslastice

Slaninu malo smrznite prije usitnjavanja slanine, tada će biti bolje i ljepše rezati.

Jelovnik za Novu godinu 2020

Grickalice moraju biti prisutne na novogodišnjem stolu. Niti jedna svečana gozba nije potpuna bez ovih poslastica, pa smo za vas odabrali najbolje recepte za ova ukusna, svijetla i originalna jela.

Predjelo s toplim lososom

Jelo se pokazalo ludo ukusnim, zadivljujućim i može osvojiti srca čak i najviše razmaženih gurmana.

Image
Image

Sastojci:

  • kuhana riža - 250 g;
  • losos - 600 g;
  • šampinjoni - 250 g;
  • jaja (žumanjak) - 2 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • krušne mrvice - 60 g;
  • biljno ulje - 100 g;
  • balzamični ocat - 3 žlice. l.;
  • kopar, peršin, sol, začini od ribe - po vašem ukusu.

Priprema:

Luku uklonite ljusku, nasjeckajte ga.

Image
Image

Zagrijavamo tavu s biljnim uljem, pirjamo povrće do prozirne konzistencije

Image
Image

Zelje sitno nasjeckajte, pošaljite u tavu s lukom, promiješajte, ulijte ovdje balzamični ocat, pirjajte 2 minute

Image
Image

Bjelanjke odvojite od žumanjaka, premjestite ih u posudu. Pomiješajte žumanjke s mrvicama

Image
Image
Image
Image

Ovdje stavite zapečeno povrće, miješajte dok ne postane glatko. Izvadimo oblik, premažemo uljem, čvrsto stavimo rižu

Image
Image

Nasjeckajte losos na komade, položite na vrh, posolite, začinite začinima, prelijte biljnim uljem

Image
Image

Napunite ribu umakom od povrća, pošaljite je da se peče 25 minuta na 200 stupnjeva

Image
Image

Pripremite šampinjone, nasjeckajte na komade, prebacite u tavu. Ovdje ulijte zelje, sol, papar

Image
Image

Izvadimo ribu, odozgo položimo nadjev, pokrijemo poklopcem, nakon 5 minuta uživamo u elegantnom svečanom zalogaju

Zanimljiv! Ukusni domaći recepti od kolačića od zobenih pahuljica

Po želji, losos se može zamijeniti bilo kojom drugom crvenom ribom, bit će ukusan i ukusan.

Međuobrok "Novogodišnje selo"

Ova poslastica ugodno će iznenaditi vaše ukućane i goste. Jelo izgleda ukusno i nevjerojatno, postat će najšik ukras novogodišnjeg stola.

Image
Image

Za test:

  • voda - 1 žlica;
  • maslac - 50 g;
  • pšenično brašno - 150 g;
  • pileća jaja - 2 kom.;
  • sol.

Priprema:

Odmah pripremite tijesto: prokuhajte vodu s dodatkom ulja i soli. Ovdje ulijte brašno, skuhajte, promiješajte, ne smiju se stvarati grudvice. Maknite masu s vatre, razbijte jaja, miješajte dok ne postane glatka

Image
Image

Dobiveno tijesto izlijte u slastičarsku špricu ili vrećicu, praznine stavite na lim za pečenje koji prekrivamo papirom

Image
Image

Pečemo u pećnici do zlatne boje. Od jetrene paštete pravimo kuglice, a zatim oblikujemo kocke, posipamo ih naribanim sirom koji pomiješamo s majonezom

Image
Image

Izrađujemo prozore od mrkve. Svježe ili slane krastavce nasjeckajte na kriške, nabodite na čačkalice; imamo zimsko selo - izrezali smo drveće

Image
Image

Izvadimo profiterole, podijelimo ih na pola, umetnemo paštetu, pokrijemo drugim dijelom, pričvrstimo božićno drvce. Tako napravimo mnogo zalogaja, stavimo u hladnjak na 1 sat, a zatim poslužimo

Image
Image

Može se koristiti bilo koji nadjev, ne nužno jetra. I također će ispasti ukusno ako lim za pečenje pospite susamom ili makom, a zatim rasporedite tijesto.

Novogodišnje salate

A sada ćemo razgovarati o salatama koje su mnogi voljeli za Novu godinu 2020. Ova jela mogu biti jednostavna i ukusna, izvorna i sofisticirana, za njihovu pripremu potrebni su ponekad skupi proizvodi ili obični jeftini. Ali u svakom slučaju, poslastice uvijek oduševljavaju različitim ukusima i ukusnim pogledima.

Novogodišnja salata s pilećim prsima

Jelo se pokazalo vrlo laganim, izvanrednim i zadovoljavajućim. Priprema se prilično brzo, a rezultat premašuje sva očekivanja. Takva poslastica može postati vrhunac novogodišnjeg stola.

Image
Image

Sastojci:

  • svježi krastavac - 3 kom.;
  • pileća jaja - 3 kom.;
  • grašak iz konzerve - 1 limenka;
  • zeleni luk - 1 vezica;
  • kuhana dimljena moskovska kobasica - 300 g;
  • pileća prsa - 350 g;
  • majoneza - po vašem ukusu.

Priprema:

Krastavce operemo, narežemo na trakice, prebacimo u zdjelu za salatu

Image
Image

Ovdje širimo grašak, kobasicu, nasjeckanu na trake

Image
Image
Image
Image

Doku skuhajte, ohladite, skinite kožu, sitno nasjeckajte

Image
Image

Isto radimo i s jajima

Image
Image
  • Samljeti zelje.
  • Preostale pripremljene sastojke šaljemo u ukupnu masu, pomiješamo s majonezom, stavimo na tanjur za posluživanje, ukrasimo po želji i poslužimo salatu do stola.
Image
Image

Može se koristiti bilo koja kobasica, ne nužno i moskovska, sve dok je gusta i ukusna.

Salata "Novogodišnja ljepota"

Uvijek je lijepo raditi svoje novogodišnje poslove. Priprema darova, čestitki, red u kući, božićno drvce, ali u isto vrijeme još morate postaviti svečani stol, a vremena je tako malo. Predlažemo vam da pripremite vrlo ukusno i brzo jelo od lišća avokada i salate.

Image
Image

Sastojci:

  • avokado - 1 kom.;
  • zelena salata - 1 vezica;
  • pelerina celer - 1 kom.;
  • obični jogurt - 200 ml;
  • paprika - za ukrašavanje;
  • limun - 0,5 kom.;
  • soli po vašem ukusu.

Priprema:

Operite lišće salate, osušite. Celer izrežite zajedno s tankim vrpcama

Image
Image

Uzimamo crvenu papriku, ispiremo, usitnjavamo krugovima ili malim kvadratićima. Avokado podijelite na kriške, samo prvo uklonite koru

Image
Image

Počinjemo uzgajati božićno drvce. Odmah prikazujemo snijeg na tanjuru s jogurtom. Zatim sa smreke položimo dno smreke

Image
Image

Na vrh stavite kriške avokada, opet zelenu salatu - i tako položite novogodišnje drvce dok hrane ne ponestane. U razmake umetnite celer, prikažite kišu božićnog drvca

Image
Image

Svoju kreaciju polivamo limunovim sokom. Pričvršćujemo igračke izrezane od papra i poslužujemo prekrasno božićno drvce na stol

Jelo je začinjeno limunovim sokom kako hrana ne bi potamnila ili oksidirala. Jogurt se može zamijeniti kiselim vrhnjem ili nemasnom majonezom, sve ovisi o vašim ukusnim preferencijama.

Deserti i peciva

I, naravno, nijedan praznik, posebno novogodišnji, nije potpun bez slatkih poslastica. A sada ćete naučiti neke od najzanimljivijih i originalnih recepata za izvanredna jela.

Stabla banana

Svi vole kad počinju blagdanski dani. U ovom trenutku uvijek želite stvoriti i stvoriti nešto novo. A kako vam ne bi dosadilo, predlažemo da počnete s pripremom ovog uzbudljivog i nevjerojatnog deserta za Novu godinu.

Image
Image

Sastojci:

Za test:

  • prezrela banana - 1 kom.;
  • kikiriki - 2 šake;
  • margarin - 90 g;
  • sok od limuna - 1 žlica l.;
  • sirup od marmelade - 2 žličice;
  • sol - prstohvat;
  • brašno - ¼ žlice.

Za ukrašavanje:

  • šećer u prahu - 8 žlica. l.;
  • kipuća voda - 2 žlice. l.;
  • čokoladne kapi, prskanje tijesta.

Priprema:

  1. U mužaru umijesite bananu do kaše.
  2. Ovdje dodamo sirup, kikiriki zdrobljen mikserom, sve promiješajte.
  3. Ulijte limunov sok, ubacite omekšali margarin, izrezan na komade, dodajte brašno, sol, umijesite ne baš gusto tijesto. Zarolamo u obliku kuglice, zatim razvaljamo, izrezujemo kolačiće rezačem za kolačiće.
  4. Lim za pečenje prekrijte folijom, namažite uljem, položite božićna drvca.
  5. Pečemo u pećnici 15 minuta na 200 stupnjeva dok ne porumeni.
  6. Kuhanje glazura. Šećer u prahu pomiješajte s kipućom vodom, stavite na laganu vatru, kuhajte 7 minuta.
  7. Pokrivamo kolače glazurom, stavljamo kapljice čokolade s prikazom vijenaca. Neke od kolačića ukrašavamo raznobojnim prskanjem.
  8. Prekrasne, svijetle, ukusne novogodišnje poslastice su spremne!

Ono što se ne može staviti na stol u Novoj 2020. godini

Prije nego počnete sastavljati blagdanski jelovnik, vrijedi saznati koja se jela ne smiju kuhati. Štakor će ove godine biti šef, trebali biste znati što joj se ne sviđa.

Image
Image

Za Novu 2020. godinu ne možete stavljati pretenciozna jela na stol. Štakor preferira obilne, ali ne pretjerano originalne poslastice. Ako dodirnete alkohol, ovdje morate biti oprezni. Simbol godine ne pozdravlja ljude koji su slabo kontrolirani.

Image
Image

Nevjerojatna i čarobna noć trebala bi proći mirno s vašom obitelji. Birajte jednostavna jela, čak su i dijetetske poslastice odličan izbor. Odustanite od ekscesa. No, novogodišnji stol 2020. zasigurno će osvojiti vaše prijatelje i obitelj, jer sada znate što bi trebalo biti na stolu u ovoj svečanoj noći.

Preporučeni: