Kuhanje ukusnog sljeza od marelica

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  desert

• Vrijeme za kuhanje:

  2, 5 sata

Sastojci

• marelice
• šećer

Pastila je jedna od mnogih ukusnih poslastica koje je lako napraviti kod kuće. Dobiveni desert bit će izvrsna alternativa slatkišima.

Za pripremu slatkoće koriste voće bogato pektinom (prirodni zgušnjivač): jabuke, šljive, dunje. Također pripremaju poslasticu od marelica, dodajući dostupne komponente. Korak po korak recepti s fotografijama pomoći će domaćicama da steknu iskustvo u kuhanju slatkiša.

Kako napraviti marshmallow od marelice

Ovu slasticu od marelice mogu jesti čak i oni koji su na dijeti. Osim što sljez ima nisku energetsku vrijednost, sadrži mnoge tvari vrijedne za zdravlje. Temelj za pripremu je pire od svježeg voća. Prvo je potrebno iz njih izvaditi kosti. U jelo ne možete stavljati nezrele plodove - oni se praktički ne kuhaju i dodaju gorčinu delikatesi.

Domaćice koje ne znaju napraviti ovaj desert trebaju pročitati navedene metode kuhanja, namijenjene raznim kućanskim aparatima.

Sljez od marelica kod kuće u laganom kuhaču

Multicooker je kućanicama znatno olakšao život. Uz njihovu pomoć lakše je pripremiti bilo koje jelo. Inače, slojevi marelica najčešće se pripremaju ovom tehnikom. Potrebno je vrlo malo komponenti.

Sastojci:

• svježe marelice - 1 kg;
• granulirani šećer - 50 g.

Priprema:

• Plodovi se peru i suše, zatim se s njih uklanja sjeme.
• Premješteno u posudu za više kuhala.
• Odozgo sipajte granulirani šećer.

• Uključite bilo koji način - "Kuhanje" ili "Džem".
• Kuhajte 60 minuta. U tom slučaju poklopac nije potrebno zatvoriti.
• Kad volumen plodova postane 2 puta manji, melju se u blenderu.

• Nastavljaju kuhati još 60 minuta bez promjene načina rada.
• Nakon tog vremena plodovi se polažu na list papira za pečenje u tankom i ravnomjernom sloju.

Kad se ohlade, masu marelice narežemo na komade i smotamo u kolute

Pastile od marelica kod kuće bez kuhanja

Pastila od marelica kod kuće ponekad se priprema bez kuhanja, ali ova metoda ima značajan nedostatak - ne može se skladištiti dulje od 1 mjeseca.

U poznatom receptu korak po korak s fotografijom možete primijetiti još jednu razliku-umjesto granuliranog šećera stavite med.

Sastojci:

• svježe marelice - 1 kg;
• med (lagane vrste) - po ukusu;
• limunska kiselina - 0,5 g (deseti dio žličice).

Priprema:

1. Od svih plodova biraju se zreli plodovi. Zatim se isperu i uklone kosti.
2. Samljeti pire krumpir na pristupačan način - pomoću miješalice, sita, mlinca za meso.
3. U nju su stavili med (za one sa slatkim zubima, možete staviti više).
4. Smjesa se temeljito promiješa.
5. Limunska kiselina se pomiješa s vodom i ulije u ukupnu masu.
6. Lim za pečenje obložen je prozirnom folijom, a budući sljez je položen na vrh.
7. Na formirani prvi tanki sloj stavlja se gaza.
8. Masa se suši u pećnici ili na suncu.

Sada se desert može jesti ili pripremiti za zimu.

Sljez od marelica

Kako biste od marelica napravili još ukusniji desert, u nju se stavljaju orasi. Izvrsna opcija su bademi. Domaća pastila priprema se od suhih marelica i dodaju se začini. Matice se prvo moraju samljeti blenderom ili mlinom za kavu.

Korak po korak recept s priloženim fotografijama pomoći će mladim domaćicama da savladaju tehnologiju izrade slatkiša.

Sastojci:

• suhe marelice - 2 kg;
• orasi - 250 g;
• šećer - 1 kg;
• mljeveni cimet - 1/2 žličice.

Priprema:

1. Suhe marelice propuste kroz mlin za meso.
2. Zatim se prebaci u lonac za kuhanje, koji se stavi na laganu vatru.
3. Istodobno pazite da masa ne zakipi.
4. Nakon što se zgusne, u njega se dodaje cimet u prahu, šećer i mljeveni orasi - u ovom slijedu.
5. Nastavite kuhati, redovito miješajući.
6. Čim pire smanji volumen, razmaže se po papiru za pečenje.
7. Jedan sloj ne smije biti deblji od 2 cm.
8. Na kraju se budući sljez suši na bilo koji prikladan način.

Pećnica Marelica Pastila

Ovaj je recept jako tražen i kod početnika i kod iskusnih kuhara, jer se pećnica obično nalazi u svakoj kuhinji.

Sastav:

• marelice - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 200 g.

Priprema:

• Plodovi se operu i s njih se uklanja sjeme.
• Zatim se dijele na 2 dijela, šalju u lonac i posipaju šećerom.

• Smjesa se stavlja u pećnicu zagrijanu na 70 ° C.
• Pecite dok se ne stvori masa, slične konzistencije kao pire krumpir, uz redovno miješanje.
• Ako se u njemu stvore grudice, marelice sameljite u blenderu dok ne postanu glatke.

Lim za pečenje obložen je papirom za pečenje, premazan biljnim uljem, a na njega je u tankom sloju položen budući sljez

• Desert se suši u pećnici na 50 ° C.
• Kad se osuši s jedne strane, okrene se na drugu.

To je sve! Poslastica se može jesti ili poslati na skladištenje.

Sljez od marelica u sušilici

Električna sušilica je koristan uređaj koji vam omogućuje da sačuvate gotovo sve vrijedne tvari u hrani. Ovi su uređaji opremljeni posebnim postoljima sa stranama, na koje se stavlja masa plodova. Kuhanje ovom tehnikom obično traje oko 12 sati.

Također je moguće pripremiti pastilu od marelica kod kuće u električnoj sušilici. U receptu korak po korak s fotografijom nema ništa komplicirano, glavna stvar je izdržati vrijeme pripreme poslastice.

Komponente:

• marelice - 1 kg;
• šećer - po nahođenju domaćice.

Priprema:

1. Koštice se uklanjaju iz svježeg voća, melju se u kuhaču ili blenderu.
2. Sipajte šećer po ukusu, a zatim dobro promiješajte.
3. Stalak iz električne sušilice podmazan je biljnim uljem pomoću diska od vate.
4. Zatim se na nju u ravnom sloju stavlja voćna masa.
5. Stalak se šalje u električnu sušilicu i prekriva poklopcem.

Pastila se kuha 12 sati. Da biste utvrdili spremnost deserta, obratite pozornost na njegovu konzistenciju. Slojevi se ne smiju lijepiti za oslonac.

Kako čuvati

Sljez od marelica smije se čuvati kratko vrijeme. Može se čuvati i na sobnoj temperaturi i u hladnjaku. Na hladnoći desert ne gubi svojstva do 3-4 mjeseca.

Ako voćna masa nije bila podvrgnuta toplinskom djelovanju, tada je dopušteni rok trajanja samo 1 mjesec. Kako bi pripremili poslasticu za zimu, stavili su je u staklene posude i smotali.

Znajući kako napraviti marshmallow od marelica, možete pripremiti zdravu poslasticu za zimu kod kuće. I korak po korak recepti s fotografijama učinit će proces domaćicama lakšim i bržim.