Sadržaj:

Jela od zelene leće
Jela od zelene leće

Video: Jela od zelene leće

Video: Jela od zelene leće
Video: VARIVO OD LEĆA BEZ MESA - RECEPT 2024, Ožujak
Anonim
Image
Image
  • Kategorija:

    salate

  • Vrijeme za kuhanje:

    1 sat

Sastojci

  • leća
  • mrkva
  • paprike iz konzerve
  • luk
  • peršin
  • metvica
  • biljno ulje
  • ocat
  • sok od limuna

Zelena leća može se koristiti za jednostavno i ukusno pripremanje obroka s visokim udjelom proteina. Obratite pažnju na recepte s fotografije korak po korak.

Salata od leće

Za međuobrok možete pripremiti ovu vrlo zanimljivu i originalnu salatu. Za okus, ispada umjereno začinjeno.

Image
Image

Sastojci:

  • paprika iz konzerve - 1 kom.;
  • leća - 1 čaša;
  • mrkva srednje veličine - 1 kom.;
  • zeleni luk - 30 g;
  • peršin - 15 g;
  • listovi mente po ukusu;
  • biljno ulje - 1 žlica. l.;
  • stolni ocat, sok od limuna po ukusu.
Image
Image

Priprema:

Operite leću, stavite u lonac i prelijte vodom. Stavite na štednjak, posolite po ukusu. Od trenutka vrenja kuhajte 10 minuta, a zatim ocijedite tekućinu. Ponovno prelijte novom vodom, nastavite kuhati dok ne omekša

Image
Image
  • Mrkvu ogulite, naribajte na krupnijem rende.
  • Operite zelje, osušite i sitno nasjeckajte nožem.
Image
Image
  • Papriku iz konzerve narežite na srednje kocke.
  • U dubokoj zdjeli pomiješajte kuhanu leću, papriku, svježu mrkvu, začinsko bilje. Sol po ukusu.
  • Začinite biljnim uljem.
Image
Image
  • Dodajte malo limunovog soka i octa.
  • Za poboljšanje okusa možete dodati umak od nara, ali to nije obavezno.
  • Sve temeljito promiješajte i ukrasite.
  • Salata je spremna za posluživanje.
Image
Image

Juha od zelene leće

Možete napraviti juhu od zelene leće, ispasti će vrlo ukusno i jednostavno. Prema ovom receptu, jelo se brzo pravi, fotografije će vam pomoći da slijedite redoslijed korak po korak.

Sastojci:

  • zelena leća - 1 šalica;
  • luk - 1 glavica;
  • paradajz pasta - ½ žlice. l.;
  • biljno ulje - 3-4 žlice. l.;
  • voda ili juha - 3 čaše;
  • riža - 50 g;
  • suha menta - 1 žličica;
  • crveni i crni mljeveni papar po ukusu;
  • sol, začini po ukusu.

Priprema:

Sortirajte leću, a zatim isperite vodom

Image
Image
  • Ulijte biljno ulje u lonac. Luk nasjeckan na kockice. Pržiti dok ne porumeni.
  • Pošaljite tijesto od rajčice na luk, promiješajte. Nastavite kuhati na umjerenoj vatri.
Image
Image
  • Stavite leću u lonac.
  • Dodajte rižu.
Image
Image
  • Prelijte vodom ili juhom.
  • Ulijte nanu, crveni i crni papar, posolite po ukusu.
  • Promiješajte, poklopite i kuhajte dok mahunarke ne omekšaju.
Image
Image

Kad je juha od leće gotova, po želji možete dodati još vode ili juhe, kao i kuhano meso

Image
Image

Zelena leća s lukom i mrkvom

Ovo je jednostavan i ukusan recept od kuhane zelene leće. Zbog prženog luka i mrkve ljuto je sočno i aromatično.

Sastojci:

  • zelena leća - 1 čaša;
  • voda - 400 ml;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • svježe začinsko bilje - 15 g;
  • mrkva srednje veličine - 2 kom.;
  • luk - 2 glavice;
  • sol, začini po ukusu;
  • biljno ulje.

Priprema:

Operite leću, prelijte hladnom vodom. Pustite da zavrije, kuhajte 20 minuta na umjerenoj vatri

Image
Image

Oljušteni luk nasjeckajte na tanke pola prstena

Image
Image
  • Zelje operite, osušite i sitno nasjeckajte.
  • Režanj češnjaka nasjeckajte nožem.
  • Naribajte mrkvu srednjim trakama.
Image
Image
  • 5 minuta prije kraja kuhanja leće posolite po ukusu.
  • Luk prvo popržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
  • Zatim stavite mrkvu i nastavite pržiti dok ne omekša.
Image
Image

Kuhanu leću i češnjak pošaljite u tavu s povrćem

Image
Image
  • Začinite paprom, pospite svježim začinskim biljem.
  • Rasporedite po tanjurima, poslužite.
Image
Image

Majadra - ukusna kombinacija riže i zelene leće

Majadra je neovisno tradicionalno orijentalno jelo. Jednostavno je i ukusno za pripremu, sastoji se od zelene leće i riže. Razmotrite korak po korak recept za zanimljiv prilog s fotografijom.

Sastojci:

  • basmati riža - 1 šalica;
  • zelena leća - ¾ stakla;
  • luk - 5 glavica;
  • češnjak - 3-4 češnja;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • kuhinjska sol - 1 žličica;
  • zira - ½ žličice;
  • voda - 2 čaše.
Image
Image

Priprema:

  • Sortirajte leću, isperite. Stavite u lonac, prelijte vodom. Pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.
  • Glavu luka narežite na male kockice. Pržite na malo ulja dok ne postane prozirno.

Dodajte sjemenke kima, pa će začin brzo otkriti svoj okus i aromu

Image
Image
  • Nakon minute stavite opranu rižu, sve temeljito promiješajte.
  • Čim riža postane prozirna, možete dodati kuhanu leću.
Image
Image
  • Promiješajte smjesu i prelijte ostatkom dekocija iz mahunarki.
  • Pustite da zavrije, posolite i promiješajte.
Image
Image
  • Nježno položite oguljene režnjeve češnjaka.
  • Smanjite vatru na minimum, zatvorite poklopac i ostavite 20 minuta.
  • U međuvremenu nasjeckajte preostali luk na trakice.
Image
Image
  • Pržite ga na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Na samom kraju posolite.
  • Nakon što ga pošaljete u krupicu, temeljito promiješajte.
Image
Image

Gotovu rižu s lećom rasporedite na tanjure i poslužite

Image
Image

Zelena leća s krumpirom i mrkvom

Uobičajeni jelovnik možete raznovrsiti ako pripremite vrlo zanimljivo i ukusno jelo. Recept sadrži jednostavne proizvode. Pripremite se svakako i iznenadite svoju obitelj.

Sastojci:

  • zelena leća - 1 čaša;
  • krumpir - 4 gomolja;
  • mrkva - 2 kom.;
  • luk - 1 glavica;
  • češnjak - 3 češnja;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • voda - 2 čaše;
  • curry - 1 žličica;
  • korijander - 1 žličica;
  • sol, crni papar po ukusu;
  • biljno ulje;
  • svježe začinsko bilje - 15 g.
Image
Image

Priprema:

  • Luk narežite na male kockice. Stavite u zasebnu posudu.
  • Učinite isto s krumpirom. Pošaljite u duboku zdjelu.
Image
Image

Nasjeckajte mrkvu na male kockice

Image
Image
  • Na štednjak stavite mali lonac s debelim dnom. Dodajte ulje i zagrijte.
  • Zatim stavite luk, pržite dok ne postane proziran.
  • Dodajte mljeveni češnjak, začine i promiješajte.
Image
Image
  • Pošaljite mrkvu. Zagrijte 2-3 minute na umjerenoj vatri. Po potrebi dodajte ulje.
  • Stavite krumpir u lonac. Promiješajte, pržite nekoliko minuta uz neprestano miješanje.
Image
Image

Povrću dodajte opranu leću

Image
Image
  • Ulijte 1,5 šalice kipuće vode u zasebnu posudu, dodajte 1 žličicu soli i kiselo vrhnje. Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
  • Pripremljenim umakom prelijte povrće i leću.
  • Po ukusu dodajte crni papar.
Image
Image
  • Zatvorite poklopac, smanjite vatru na minimum. Pirjati dok se svi sastojci ne skuhaju.
  • Gotovo jelo rasporedite po tanjurima i poslužite vruće do stola.
Image
Image

Leća s gljivama i rajčicama

Predlažemo pripremu nemasnog jela od zelene leće s gljivama i rajčicama. Prema receptu, vruće je hranjivo, aromatično i originalno. Sve je ukusno i jednostavno.

Sastojci:

  • leća - 200 g;
  • voda - 500 ml;
  • gljive - 200 g;
  • rajčice - 200 g;
  • luk - 1 kom;
  • mrkva - 1 kom.;
  • češnjak - 3 češnja;
  • mažuran - 1 žličica;
  • biljno ulje - 3 žlice. l.;
  • sol, mljevena paprika po ukusu.
Image
Image

Priprema:

  • Sortirajte leću, isperite. Pošaljite u lonac, prelijte vodom. Malo posolite i kuhajte. Zatvoriti, prokuhati i pirjati 10 minuta.
  • U međuvremenu nasjeckajte luk na male kockice.
  • Naribajte mrkvu srednjim trakama.
  • Na biljnom ulju pržite pripremljeno povrće dok ne porumeni.
Image
Image
  • Šampinjone narežite na kriške srednje veličine.
  • Rajčice nasjeckajte na ploške ili kockice.
  • Pošaljite gljive u povrće, promiješajte i pirjajte još 10 minuta, dok sva oslobođena vlaga ne ispari.
Image
Image

Začinite solju i paprom po ukusu, ravnomjerno pospite mažuran

Image
Image
  • Promiješajte, protisnite češnjak kroz prešu.
  • U tavu s gljivama i povrćem pošaljite kuhanu leću zajedno s juhom.

Zatim pošaljite rajčice, poklopite i pirjajte 10 minuta.

Image
Image

Gotovo jelo posložite na tanjure i poslužite. Pospite svježim sjeckanim začinskim biljem.

Image
Image

Tepsija od zelene leće

Od zelene leće, prema predstavljenom receptu, možete napraviti obilno proteinsko jelo, ukusno je i jednostavno. Poslužuje se u neobičnom obliku - u obliku tepsije.

Sastojci:

  • zelena leća - 300 g;
  • voda - 600 ml;
  • luk - 1 kom;
  • mrkva - 2 kom.;
  • celer - 1 stabljika;
  • peršin - 20 g;
  • biljno ulje;
  • sol po ukusu;
  • češnjak - 1 kriška;
  • krušne mrvice;
  • nutritivni kvasac - 1 žlica l.
Image
Image

Priprema:

Luk i mrkvu narežite na srednje kockice

Image
Image
  • Stabljiku celera sitno nasjeckajte.
  • Sve pripremljeno povrće premjestite u duboki lonac.
  • Stavite na štednjak i ulijte malo vode.
Image
Image
  • Dodajte zelenu leću. Prethodno je potrebno sortirati mahunarke, oprati.
  • Dodajte dovoljno vode da pokrije sva zrna. Ostavite da se kuha dok se svi proizvodi ne skuhaju. Po potrebi dodajte vode, promiješajte povrće.
  • Namažite posudu za pečenje biljnim uljem.
  • Gotovoj leći s povrćem dodajte 1 češanj češnjaka, prethodno prošao kroz prešu. Po ukusu dodajte začine, sol i nutritivni kvasac.
  • Sve istucite mikserom.
Image
Image
  • U homogenu masu dodajte nasjeckani svježi peršin.
  • Prebacite u posudu za pečenje.
  • Izgladite silikonskom lopaticom.
Image
Image
  • Po vrhu pospite prezle.
  • Ukrasite trešnjom.
Image
Image

Pecite u vrućoj pećnici na 200 stupnjeva četvrt sata. Na površini mora nužno ispasti rumena korica

Tepsija od leće je spremna. Može se poslužiti s bilo kojim zelenilom, izrezano na porcije.

Image
Image

Kotleti od leće

Predlažemo da napravite vrlo zdrave kotlete od zelene leće. Prema receptu korak po korak, jelo se pravi brzo i jednostavno, ispada izdašno i ukusno.

Image
Image

Sastojci:

  • zelena leća - 200 g;
  • mrkva - 1 kom.;
  • sol, začini po ukusu;
  • ulje za prženje.

Priprema:

  • Leću razvrstajte, isperite i namočite u hladnoj vodi preko noći. Zatim ga stavite u cjedilo i pričekajte da se višak tekućine ocijedi.
  • Pripremljene mahunarke izlijte u zdjelu kuhače. Zatim mrkvu, nasjeckanu na trakice. Samljeti sve dok ne postane glatko. Za mekšu masu, preporuča se dodatno sve istući uronjenom miješalicom.
Image
Image
Image
Image

Po ukusu dodajte začine: curry, papriku, korijen celera, kim, kurkumu, crni papar

Image
Image

Od dobivene mase oblikujte kotlete

Image
Image

Kotlete popržite na ulju s 2 strane dok ne porumene

Image
Image

Poslužite vruće. Svježe ili kuhano povrće može se koristiti kao prilog

Image
Image

Od zelene leće možete skuhati mnoga zanimljiva jela, sve izlazi jednostavno, ali ukusno. Predstavljeni recepti pomoći će raznolikosti uobičajenog jelovnika. Pokušajte ih napraviti i iznenaditi svoju obitelj i prijatelje.

Preporučeni: