Recepti za kavu za vruće ljeto

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Teško je povjerovati, ali čini se da će ljeto ipak braniti svoja zakonska prava! I mi ćemo skinuti dosadne kapute, izvaditi sunčane naočale i preći na hladna pića.

Savršena kombinacija za grad - nešto osvježavajuće, prirodno i okrepljujuće. Sve se ovo odnosi na popularni trend u umjetnosti kave - hladno kuhanu kavu (ili Cold Brew).

123 RF / Albina Glišić

Dobar je i sam za sebe i u raznim koktelima. Pripremanje kod kuće nije teško, samo trebate nabaviti visokokvalitetnu prirodnu mljevenu kavu i slijediti recepte Darije Soboleve, Pauligine trenerice barista.

Prvo, pripremimo bazu naših koktela. Da biste to učinili, trebate samo:

• 7-8 žlica prirodna gruba kava
• 1 litra vode za piće na sobnoj temperaturi

U široku zdjelu ulijte kavu, napunite je vodom i promiješajte. Čvrsto zatvorite poklopac i spremite u hladnjak. Inzistirajte na kavi 8-24 sata. Promiješajte i procijedite kroz papirnati filter. Cold Brew je spreman!

Gotovo piće može se čuvati u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi do dva tjedna. No, kod nas neće toliko stajati, jer ga koristimo za svijetle ljetne koktele.

Koktel "Lime-coco"

Osvježavajući i okrepljujući "Lime Coco" pretvorit će vaše ideje o tome što kava može biti!

• 280 ml hladno kuhane kave
• 140 ml gazirane vode
• 20 ml kokosovog sirupa
• Sok od limete
• Led

1. Napunite posudu ledom i dodajte 20 ml kokosovog sirupa.
2. Ulijte 280 ml gotove kave.
3. Dodajte sok kriške limete.
4. Dopunite sa 140 ml gazirane vode i promiješajte.
5. Uživati!

Koktel od trešnjeve kave

• 2/3 šalice hladno kuhane kave
• 1/3 šalice soka od višanja
• Kriška limuna

1. Napunite posudu ledom i dodajte joj sok od višanja.
2. Ulijte 2/3 šalice gotove kave.
3. Dodajte sok kriški limuna.
4. Uživati!

Koktel "Čokolada od nane"

• 280 ml hladno kuhane kave
• 140 ml punomasnog mlijeka
• 20 ml čokoladnog sirupa od mente
• Led

1. Napunite posudu ledom i dodajte 20 ml čokoladnog sirupa od mente.
2. Ulijte 280 ml gotove kave.
3. Dodajte 140 ml mlijeka i promiješajte.
4. Uživati!

Koktel s kockicama kave

• Pola čaše hladno kuhane kave
• Čaša hladnog mlijeka
• Šećer, sirup, med po ukusu

1. Sipajte kavu u posude za led i stavite u zamrzivač na 3-4 sata.
2. Uzmite visoku čašu i u nju ulijte hladno mlijeko.
3. Dodajte kockice leda kave i slatki sastojak po ukusu. Pustite da se kocke malo otope i promiješajte piće.
4. Uživajte u ledeno hladnom latte -u!