Bijelo vino je zdravo kao i crno
Bijelo vino je zdravo kao i crno

Video: Bijelo vino je zdravo kao i crno

Video: Bijelo vino je zdravo kao i crno
Video: CRNO VINO i BELI LUK - STARI LEK KOJI LEČI VIŠE Od 100 BOLESTI 2024, Travanj
Anonim
Image
Image

Američki znanstvenici tvrde da bijelo vino nije ništa manje zdravo od crnog vina. Ranije se vjerovalo da crno vino svoja ljekovita svojstva duguje tvari resveratrolu u njemu. Međutim, istraživači su otkrili da bijelo vino ima i ljekovito djelovanje.

Vjeruje se da je resveratrol, koji se nalazi u ljusci grožđa, uzrok takozvanog "francuskog paradoksa" (velika konzumacija masne hrane i niske stope srčanih bolesti) u uvjetima umjerene konzumacije crnog vina.

To ne mogu učiniti samo crna vina, kaže molekularni biolog Deepak Das. Prema njegovim riječima, "sama bobica može imati isti učinak kao i njezina kora".

Deepak Das i njegovi kolege davali su laboratorijskim štakorima bijelo ili crveno talijansko vino, u ljudskim ekvivalentima otprilike jednu ili dvije čaše dnevno, dok su drugi primali kemikaliju zvanu polifenoli. Vjeruje se da su polifenoli zdraviji od vina.

Bijelo vino od oguljenog grožđa ne sadrži resveratrol.

Među svim laboratorijskim štakorima koji su imali srčani udar, životinje koje su dobivale vino ili polifenole imale su najmanje oštećenja srca u usporedbi sa štakorima koji su dobili vodu ili žestoka pića. Njihov krvni tlak i protok krvi u aorti također su opali.

Prema Lionelu Opieu, direktoru Hutter Instituta za kardiološka istraživanja u Cape Townu u Južnoj Africi, Dasovi nalazi pružaju uvjerljive dokaze da bijelo vino štiti laboratorijske štakore od posljedica srčanog udara. Međutim, ističe kako su slični pokusi na psima pokazali da crno vino ima prednost u odnosu na bijelo.

No Das očekuje da će slične studije u bliskoj budućnosti dokazati vrijednost bijelog vina. Prema njegovim riječima, "možemo sa sigurnošću reći da će jedna ili dvije čaše bijelog vina dnevno imati isti učinak kao i crno vino."

Preporučeni: