Sadržaj:

Je li sigurno piti vodu dok jedete
Je li sigurno piti vodu dok jedete

Video: Je li sigurno piti vodu dok jedete

Video: Je li sigurno piti vodu dok jedete
Video: Почему постоянно хочется пить воду? 2024, Ožujak
Anonim

Mnogi ljudi piju običnu vodu tijekom obroka, ispirući njome čak i prva jela. Oni su na to navikli i ne razmišljaju je li moguće piti vodu dok jedete, štetno je to ili ne.

Je li štetno ili nije?

Obožavatelji zdrave prehrane smatraju da ne biste trebali piti vodu dok jedete. Objašnjavaju da se želučani sok koji prirodno luče probavni organi razrjeđuje vodom. Čini im se da voda uklanja nepropisno probavljenu hranu iz želuca u crijeva.

Image
Image

Je li moguće piti vodu tijekom obroka i poslije, teško je pitanje. Nutricionisti na to odgovaraju. Objašnjavaju da proces probave započinje iščekivanjem hrane - od toga nastaje slinjenje, što pridonosi početku probave hrane.

Image
Image

Uostalom, slina sadrži potrebne enzime, omekšava hranu žvakanjem. Nije bez razloga rečeno da svaku žlicu hrane morate žvakati najmanje 30 puta. Za to vrijeme hrana se dovoljno pomiješa sa slinom, prima enzime važne za omekšavanje proizvoda. Tada hrana, već omekšana enzimima, ulazi u želudac, gdje ulazi u kiselo okruženje želučanog soka, te postupno probavljajući prelazi u crijeva.

Nakon 4 sata u želucu se stvara ukapljena masa od proizvoda koji su u nju ušli - himus. Potrebni su mu enzimi koje luči svaki dio crijeva kako bi se odrekao svih svojih hranjivih tvari.

Nadopunjavanjem himusa vodom ubrzava proces njegova uklanjanja iz želuca, dodatno vlaži neprobavljenu hranu, a želudac se prazni mnogo brže nego prirodnim procesima probave. Na osobi je da pije vodu dok jede ili ne, bez razmišljanja je li to korisno.

Image
Image

Zanimljiv! Simptomi nedostatka vitamina D u odraslih

Voda ne utječe na kiselost

Ljudsko tijelo je dobro koordiniran sustav. Kad teško probavljiva hrana ostane u želucu, ona sama proizvodi dodatnu količinu enzima s visokom kiselošću soka, koja se nosi s teškom hranom.

Ako osoba, osjećajući težinu u želucu, pije vodu, to ne utječe na regulaciju kiselosti. Prema istraživanju, hrana blago smanjuje kiselost koja se obnavlja normalnom probavom.

Image
Image

Iste studije dokazuju da dodatni volumen vode ne mijenja brzinu probave, ne odvodi neprobavljenu krutu hranu sa sobom u crijeva, one ostaju u njoj sve dok prije ulaska u himus ne dobiju potrebnu količinu enzima.

Znanstvenici su dokazali da je pijenje vode tijekom jela moguće, ali ostaje otvoreno pitanje je li štetna ili korisna. Postoji samo čvrsta tvrdnja da tekućina brzo napušta želudac, ostavljajući u njemu čvrste čestice hrane, bez ikakvog utjecaja na njihovu probavu, bez istezanja želučanih stijenki.

Image
Image

Prednosti pijenja hrane vodom

Za ljude koji jedu suhu hranu, pitka voda je korisna. Nutricionisti upozoravaju da je konzumiranje suhe vode tijekom jela korisno, samo morate najprije temeljito žvakati hranu kako bi bila dovoljno zasićena slinom s prirodnim enzimima i progutati je. Tada pijenje neće biti štetno.

Osim toga, kako bi popila vodu, osoba nakratko zaustavlja proces upijanja hrane, a pauze usporavaju obrok. Zbog toga osoba jede manje, ne prejeda se. Isto vrijedi i za čaj, kada je osoba navikla piti čaj, a ne vodu uz obroke.

Image
Image

Ne utječe na probavu hrane i temperaturu dodatne popijene tekućine. Želudac ima funkciju izjednačavanja temperature. Istodobno, znanstvenici upozoravaju na jako tople napitke, moraju se ohladiti na 65 ° C.

Unutrašnjost želuca prekrivena je naborima, to je učinila priroda tako da se proteže 4-8 puta, ovisno o unesenoj hrani. U strukturi želuca postoji zatvarač koji je zatvoren dok želudac obavlja svoj posao i probavlja hranu u stanje himusa.

Image
Image

Zanimljiv! Žučni kamenci - simptomi i liječenje

Međutim, vratar se otvara kako bi dopustio višak tekućine koju osoba pije s hranom dok se zagrijava do želučane temperature. Krute komponente hrane ne prolaze u pilorus sve dok se pod utjecajem želučanog soka ne usitne na čestice od 2-3 mm.

U pasivnom stanju, želudac je organ mišićnog tkiva. Omogućuje vam intenzivno miješanje hrane, naizmjenično zatežući mišićne stijenke i nabore. Međutim, potrebna mu je hrana koja je već usitnjena, prožvakana, omekšana enzimima slinovnice. Proizvodi se omekšavaju samo na ovaj način, ali ne s dodatnom količinom vode.

Image
Image

Mnogi stručnjaci u pitanju je li moguće piti vodu s hranom, nagnuti se prema obje strane - nije štetno, ali nije jako korisno.

Preporučeni: