10 najboljih recepata za sendviče od Julije Vysotskaya

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

16. kolovoza Julia Vysotskaya slavi rođendan, poznat ne samo po glumačkim aktivnostima, već i po kulinarskim talentima. Julia je napisala mnoge knjige s receptima, televizijska je emisija i glavna je urednica kulinarskog časopisa. Stoga smo na njezin rođendan odlučili napraviti odabir njezinih potpisnih recepata, i to ne sve odjednom, već ono jelo koje se brzo sprema i neizostavan je zalogaj - sendvič. Predstavljamo 10 najboljih recepata za sendviče Julije Vysotskaye.

Sendvič s lososom i krem sirom

Sastojci

100 g blago slanog lososa

sendvič kruh

1 pakiranje Philadelphia krem sira

hrpa mladog zelenog luka

50 g bilo kojeg tvrdog sira

1/2 soka od limuna

prstohvat svježe mljevenog crnog papra

prstohvat morske soli

Način kuhanja

Sendvič kruh popržite u tavi bez dodavanja ulja.

Zeleni luk sitno nasjeckajte i pomiješajte sa sirom Philadelphia, začinite solju i paprom, dodajte sok od limuna.

Na kruh premažite začinjeni sir, na vrh stavite losos, tanku krišku tvrdog sira.

Napravite drugi sendvič od istog, stavite ih jedan na drugi s nadjevom unutra. Na 1-2 minute sendvič pošaljite u tavu ili ispod roštilja, da se još malo zagrije.

Sendvič sa srdelama i rajčicom

Sastojci:

500 g cherry rajčica

5 malih fileta srdela

6 kriški bijelog kruha

2-3 grančice timijana

4-5 čl. žlice maslinovog ulja

1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

1/2 žličice morske soli

Način kuhanja

Zagrijte pećnicu na 200 ° C.

Rajčice operite, stavite u posudu za pečenje, začinite solju, paprom, poprskajte maslinovim uljem i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 10-15 minuta.

Mrvicu morske soli, crni papar i pola lista majčine dušice samljeti u mužaru, dodati 1 žličicu maslinovog ulja i promiješati.

Zagrijte grill tavu.

Sardine premažite začinjenim preljevom od maslina sa svih strana i stavite u tavu. Pržite doslovno 1 minutu sa svake strane.

Kruh stavite na tanjur i pokapajte maslinovim uljem.

Rajčice stavite na kruh, odozgo stavite ribu i sve prelijte uljem u kojem su se rajčice pekle. Pospite preostalim listovima timijana.

Tost s grahom, slaninom i sušenim rajčicama

Sastojci

1/2 štruce bijelog kruha

150 g crvenog graha

150 g rajčice u vlastitom soku

100 g tanko narezane slanine

5-6 sušenih rajčica na ulju

1 mala mrkva

1/2 luka

30 g tvrdog sira

1-2 češnja češnjaka

mala hrpa peršina

2 žlice. žlice maslinovog ulja

1 žličica tekućeg meda

Način kuhanja

Prepržite tost preostalim maslinovim uljem i odozgo stavite nadjev od graha.

Grah prethodno skuhajte dok se ne skuha prema uputama na pakiranju.

Ogulite i naribajte mrkvu.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Slaninu narežite na male komadiće.

Zagrijte tavu, dodajte slaninu i mrkvu, ulijte 1 žlicu. žlicu maslinovog ulja i promiješajte.

Dodajte luk i pirjajte sve dok ne porumeni.

Sušene rajčice narežite na male komadiće i stavite sa slaninom.

Dodajte rajčice u vlastiti sok i med, sve promiješajte.

Kuhani grah pošaljite u tavu, ponovno promiješajte i ostavite da višak vlage ispari.

Narežite i osušite kruh u tosteru.

Sir naribati na sitno ribež.

Peršin sitno nasjeckajte.

Češnjak ogulite i naribajte na kruh.

Prepržite tost preostalim maslinovim uljem i odozgo stavite nadjev od graha.

Po vrhu pospite sir i peršin.

Engleski sendvič

Sastojci

1 file pilećih prsa

1 rajčica

2 velike kriške kruha

100 g tanko narezane slanine

2-3 kornišona

nekoliko listova salate

2-3 grančice timijana

1 češanj češnjaka

1 žlica. žlica maslinovog ulja

2-3 žličice prirodnog jogurta

1 žličica senfa

1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

1/4 žličice morske soli

Način kuhanja

Pileće meso stavite između dva sloja prozirne folije i istucite.

Češnjak ogulite, zgnječite ravnom stranom noža i sitno nasjeckajte.

File začinite solju i paprom, pospite listićima timijana, pokapajte maslinovim uljem i prelijte češnjakom.

Preklopite file na pola i ostavite da se marinira.

Zagrijte grill tavu ili bilo koju tešku tavu i pržite slaninu s obje strane do zlatno smeđe boje, a zatim je prebacite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.

Pileći file stavite u tavu na kojoj se pržila slanina i pržite 4-5 minuta sa svake strane.

Rajčicu narežite na krugove debljine 0,5 cm.

Pripremite preljev: pomiješajte jogurt i senf, sol, papar i promiješajte.

Piletinu narežite na duge trake.

Kruh ispržite u tosteru.

Namastite tostove dijelom preljeva, stavite zelenu salatu, krugove rajčice, pileće trakice, prelijte preostalim preljevom. Na vrh stavite slaninu.

Kornišone prerežite po dužini i stavite na sendvič.

Sendvič s orijentalnim naglaskom

Sastojci

1 kuhana pileća prsa

1 mala bijela štruca

1 luk

100-150 g marelica u vlastitom soku (bez šećera!)

1-2 grančice estragona

2 žlice. žlice prirodnog jogurta

1 žlica. žlica maslinovog ulja

1 žlica. žlica paste od rajčice

1/2 žličice curry paste

Način kuhanja

Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite luk na laganoj vatri do prozirnosti.

Piletinu sitno nasjeckajte.

Pošaljite piletinu na luk, dodajte curry pastu, pastu od rajčice, promiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri.

Marelice istucite u blenderu u pire krumpir, pa dodajte jogurt.

U pire stavite piletinu i luk, sve promiješajte.

Štrucu prepolovite po dužini, u jednu polovicu stavite pileći fil, pospite listom estragona i prekrijte drugom polovicom kruha.

Tost sa slaninom, rajčicom, tikvicama i sirom

Sastojci

2 male rajčice

1/2 mlade tikvice

100 g tanko narezane slanine

2 kriške kruha

50 g cheddara

50 g mozzarelle

mala hrpa peršina

1 žlica. žlica maslinovog ulja

1 žlica. žlica domaće majoneze

prstohvat morske soli

Način kuhanja

Namažite tostirani kruh s nadjevom od sira.

Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite slaninu dok ne porumeni.

Stavite kruh na slaninu i pržite ga s obje strane.

Rajčice narežite na ploške debljine 5 mm.

Rajčice stavite u cjedilo, posolite i stavite u sudoper ili na tanjur da se ocijedi višak soka.

Tikvice, bez guljenja, izrezane na tanke duge trake (možete koristiti gulilicu za povrće).

Peršin sitno nasjeckajte.

Prženu slaninu sitno nasjeckajte.

Naribajte cheddar i mozzarellu na krupno ribež.

Naribanom siru dodajte majonezu i sve promiješajte.

Tostirani kruh namažite nadjevom od sira, stavite 2-3 trake tikvica, zatim rajčicu i slaninu, pospite peršinom po vrhu.

Sendvič sa slaninom od puretine

Sastojci

1 file od puretine

2 jaja

2 velike kriške kruha

50 g tanko narezane slanine

2-3 lista salate iceberg

1 žlica. žlica maslinovog ulja

1/2 žličice senfa

1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

1/4 žličice morske soli

Način kuhanja

Zagrijte pećnicu na 160 ° C.

U tavi koju možete staviti u pećnicu zagrijati maslinovo ulje, staviti puretinu, posoliti, popapriti i pržiti s obje strane do zlatno smeđe boje. Pošaljite posudu u zagrijanu pećnicu i pecite puretinu 5-7 minuta dok ne omekša.

Pržite slaninu u drugoj tavi, pa je stavite na papirnati ubrus. Ocijedite masnoću iz posude, ali je nemojte prati.

Jaja lagano umutiti pjenjačom.

U tavu u kojoj se pripremala slanina izlijte umućena jaja, posolite, popaprite i omlet popržite dok ne omekša (trebao bi ispasti tanak), a zatim ga izvadite iz tave.

Ugasite vatru ispod tave, na nju stavite kruh i pustite da se zagrije s obje strane.

Gotovu puretinu narežite na male trakice.

Namažite oba komada kruha senfom, na jedno stavite salatu, kajganu, slaninu, puretinu i poklopite drugim komadom.

Bruschetta s mozzarellom, rajčicom i bosiljkom

Sastojci

1 baget

1 rajčica

1 velika mozzarella (150 g)

šaka maslina bez koštica

2 grančice zelenog bosiljka

2-3 žlice. žlice maslinovog ulja

1 žlica. žlica omekšanog maslaca

1 žličica paste od rajčice

1 žličica pesto umaka

Način kuhanja

Zagrijte pećnicu na 200 ° C.

Baget izrežite na kriške koso, stavite na lim za pečenje, poprskajte maslinovim uljem i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 5-7 minuta.

Pomiješajte maslac s umakom od pesto.

Rajčicu narežite na kockice.

Masline sitno nasjeckati.

Pomiješajte rajčice, masline i pastu od rajčice, promiješajte.

Mozzarellu narežite na ploške.

Tostirani kruh namažite pestom i maslacem, prelijte s 1 žličicom rajčice i maslinama, zatim kriškom mozzarelle i vratite lim za pečenje natrag ispod roštilja na 2-3 minute.

Listove bosiljka istrgnite rukama i ukrasite bruschettom.

Sendvič od zelene salate, rajčice i prsa

Sastojci

1 velika rajčica

100 g tanko narezanog dimljenog prsa

hrpa listova zelene salate

1 žlica. žlica maslinovog ulja

prstohvat svježe mljevenog crnog papra

prstohvat morske soli

Za umak:

1 avokado

1/2 limuna

1 češanj češnjaka

1 žlica. žlica maslinovog ulja

prstohvat svježe mljevenog crnog papra

prstohvat morske soli

Način kuhanja

Pržite prsa do zlatno smeđe boje, a zatim ih stavite na papirnati ubrus.

Zagrijte 1 žlicu u tavi. žlicu maslinovog ulja i pržite prsa do zlatno smeđe boje, a zatim je stavite na papirnati ubrus.

Rajčicu narežite na debele krugove.

Avokado ogulite i nakon uklanjanja koštica narežite na male komadiće.

Češnjak ogulite, zgnječite ravnom stranom noža i uklonite gorku jezgru.

Iscijedite 1 žlicu iz pola limuna. žlica soka.

Pripremite umak: pomiješajte avokado, češnjak, limunov sok, 1 žlicu. žlicu maslinovog ulja, sol, papar i sve istucite u homogenu masu.

Polovicu listova zelene salate stavite na jelo, na vrh stavite malo umaka od avokada, rasporedite krugove rajčice i prženu prsa. Sve premažite preostalim umakom, prelijte listovima zelene salate, posolite i popaprite.

Mini sendviči sa šunkom, sušenim rajčicama i sirom

Sastojci

1 mala štruca bijelog kruha

150 g grčkog sira

4 kriške kuhane šunke

8-10 sušenih rajčica na ulju

20 g maslaca

2 žlice. žlice maslinovog ulja

1 žličica dijon senfa

Način kuhanja

Izrežite kore s štruce tako da dobijete ravnomjerni pravokutnik; prerežite ga po dužini u 2 sloja.

Donji sloj namažite senfom, po vrhu rasporedite šunku i rajčice sušene na suncu.

Sir narežite na kriške, stavite rajčice.

Prekrijte drugim slojem kruha i izrežite na male sendviče.

Zagrijte maslac i maslinovo ulje u tavi i pržite sendviče s obje strane do zlatno smeđe boje.