Kako napraviti limunadu kod kuće

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 17:43

Limunada je ukusan i osvježavajući ljetni napitak. Ovo nije soda, kako mnogi vjeruju. Ovaj napitak savršeno utažuje žeđ, pomaže u izbjegavanju dehidracije, uklanja toksine, a također i malo tonizira. Ako želite znati okus prave limunade, pripremite je prema našim receptima.

Klasična limunada

Sastav pića, na temelju izračuna po litri vode:

• 5 limuna;

• 5 žlica šećera;

• 2-3 lista mente.

Po želji, šećer se može zamijeniti medom. A za one koji vole nezaslađen okus, umjesto 5 žlica možete staviti 3-4 žlice šećera ili meda.

Treba zapamtiti da nisu svi limuni prikladni za piće. Bolje je odabrati guste agrume. Od njih će se dobiti više korice, soka, a gorčina će biti mnogo manja od one limuna s tankom kožom.

Priprema:

1. Limune temeljito operite i koricu naribajte na najfinije ribeže. Potrebno je samljeti koricu bez dodirivanja bijelog sloja limuna. To je važno! Zatim samljeti koricu sa šećerom. Bolje je to učiniti drvenom žlicom. Nisam ga imala, mljela sam ga porculanskim tučkom u žbuci. U ovoj fazi možete dodati listove mente i s njima samljeti šećer i koricu. Nakon toga ovu kašu treba ostaviti nekoliko sati da se miješaju okusi.
2. Zatim iscijedite sok od ovih 5 limuna i dodajte u naribanu koricu. Ostavite da se kuha nekoliko sati. Zatim dodajte pitku (filtriranu) vodu, sve dobro promiješajte i procijedite kroz gazu u stakleni vrč. Stavite u hladnjak. Napitak je spreman za piće. Pijte rashlađeno, po vrućem vremenu možete poslužiti s kockicama leda!

Zanimljiv! Kompot od marelica za zimu

Limunada od naranče

Sastojci

• 3 naranče;
• 1 limun;
• 100 g šećera;
• 1½ litre vode.

Priprema

1. Iscijedite sok iz agruma i izrežite koricu iz kore. U lonac ulijte šećer i prelijte vodom. Uz miješanje, zakuhajte, smanjite vatru i pirjajte još 5-10 minuta.
2. Sirup ohladiti i procijediti kroz sito. Ulijte sok od naranče i limuna, promiješajte i ohladite gotovu limunadu.

Limunada od jagoda

Sastojci

• 420 g tekućeg meda;
• 1.700 ml vode;
• 450 g jagoda;
• 350 ml svježe iscijeđenog soka od limuna;
• šaka kockica leda.

Priprema

1. Ulijte 500 ml vode u med i umutite dok ne postane glatko. Mješavinu jagoda i meda umutite mikserom.
2. Dodajte limunov sok i preostalu vodu te promiješajte. Nalijte piće u čaše s ledom.

Limunada od krušaka

Sastojci

• 1 kg krušaka;
• 100 ml svježe iscijeđenog soka od limuna;
• 2½ litre obične vode;
• nekoliko grančica mente;
• med - po ukusu;
• 1½ litre gazirane vode.

Priprema

1. Kruške ogulite, prepolovite po dužini i uklonite sjemenke. Voće prelijte s pola limunovog soka i stavite u lonac. Dodajte vodu i metvicu i pustite da zavrije. Smanjite vatru i kruške pirjajte poklopljeno oko 40 minuta.
2. Bacite metvicu i prenesite voće na tanjur. Juhu malo ohladite i pomiješajte s medom. Tekućina bi trebala biti prilično slatka. Juhu i kruške ohladite u hladnjaku.
3. Pire voće miješajte. Kombinirajte ih s čajem od krušaka, sodom vodom i ostatkom limunovog soka.

Brazilska limunada s kondenziranim mlijekom

Sastojci

• 4 limete;
• 200 g šećera;
• 1400 ml vode;
• 6 žlica kondenziranog mlijeka;
• šaka kockica leda.

Priprema

1. Odrežite vrhove limete i svako voće podijelite na osam komada. Pomiješajte agrume, šećer i vodu dok ne postane glatko.
2. Dobivenu masu procijedite kroz sito. Umutite tekućinu zajedno sa kondenziranim mlijekom. Zatim dodajte led i opet miješajte mikserom.

Limunada od krastavaca

Trebat će vam:

• 300 g krastavaca
• 0,5 šalice šećera
• prstohvat soli,
• 60 ml soka od limuna
• 3 čaše vode.

Priprema:

Izrežite krastavce zajedno s korom i istucite ih u blenderu sa šećerom i solju. Ovaj pire sameljite kroz sito i pomiješajte s limunovim sokom i vodom.

Domaća limunada od jagoda s mentom

Sastojci:

• Voda - 1,2 litre
• Limun - 1 komad
• Šećer - 60 grama
• Jagoda - 300 grama
• Menta - 30 grama

Porcije: 6

Kako kuhati:

• Pripremite hranu, počnimo!
• Operite jagode, odrežite im repove.
• Dio jagoda usitnite mikserom, oko 80-100 g.

U lonac stavite sve jagode, hrpu nane (vezane koncem) i pola limuna izrezanog na ploške

• Ulijte čašu (200 ml) kipuće vode, poklopite i ostavite 20 minuta.
• Uklonite hrpu mente.

• Dodajte šećer i sok od pola limuna. Promiješati.
• Dodajte litru ledene vode, limunada je spremna!

Zanimljiv! Recepti za domaći smoothie s mlijekom iz mješalice

Limunada od crnog ribiza i metvice

Proizvodi (za 10 obroka):

• Svježi ili smrznuti ribiz - 1,5 šalice
• Limun - 1 kom.
• Svježa menta - 5 grančica
• Šećer - 1 čaša (po ukusu)
• Voda - 2,5 l

Priprema:

• Pripremite sastojke za izradu domaće limunade od ribizla.
• Kako napraviti limunadu od crnog ribiza s metvicom:
• Bobice ribizla sortirajte, isperite, uklonite peteljke.
• Ribizlu istucite u blenderu.
• Ribiz staviti u lonac. Tamo dodajte svježe listove mente.

• Po ukusu dodajte šećer. Ako ne volite preslatka pića, smanjite količinu šećera za pola.
• Dodajte sok od iscijeđenog limuna.

• Ulijte vodu, stavite na vatru i kuhajte 5-7 minuta od trenutka vrenja.
• Limunada od crnog ribiza s metvicom je spremna! Neka se malo skuha. Smiri se. Zatim napitak procijedite kroz sito ili gazu i ostavite u hladnjaku oko sat vremena.

Poslužite limunadu od domaćeg ribiza s mentom, kriškom limuna i kockicama leda

Domaća limunada od bosiljka

Trebat će vam:

• 1 vezica bosiljka
• 2 limuna
• 1 limeta
• 200 g smeđeg šećera
• 240 ml vode
• 1,5 litara gazirane mineralne vode.

Priprema:

1. Otopite šećer u toploj vodi, ali nemojte kuhati.
2. Listove bosiljka umutite u blenderu s limunovim sokom i malo korice, pa sve procijedite u sirup.
3. Tamo dodajte krugove limete i napunite mineralnom vodom.