Suha prehrana u postu i ono što možete jesti

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Oni koji poštuju dugogodišnje tradicije trebali bi znati što možete jesti, koju hranu isključiti tijekom suhog jela tijekom posta. Načini kuhanja i odsutnost termičke obrade za ovo značajno razdoblje za kršćane imaju svoja dugo utvrđena pravila.

Što recept znači

U suvremenoj stvarnosti trajanje pripreme duše i tijela je gotovo sedam tjedana. Svaki od njih ima svoja pravila, oproste i stroge zabrane. Vjeruje se da post ima smisla samo ako su ograničenja u hrani popraćena odbijanjem zabave, obraćanjem Bogu i molitvama.

U određene dane korizmenih tjedana vjernici se moraju pridržavati suhe hrane tijekom posta. S popisom namirnica i gotove hrane za 2021. godinu bit ćete sigurni koja je točno hrana dopuštena.

Postoje dani u tjednu i crkveni datumi na koje su dopušteni mali oprosti, te dani kada je dopuštena topla hrana za župljane Pravoslavne crkve. Mnogi izvori podsjećaju ljude koji odluče postiti da post nije dijeta. Istodobno, prepuštanje proždrljivosti, zamjenu mesne hrane kulinarskim delicijama znači nerazumijevanje njezine biti.

Stroga pravila za one koji razumiju pravu bit posta predviđaju određene obrasce za dane u tjednu:

1. Ponedjeljak, srijeda i petak - isključivo suha hrana. Ne može se termički obraditi, aromatizirati začinima i biljnim mastima.
2. Prvog dana korizme preporučuje se post (odmor od prejedanja tijekom tjedna Maslenice). Ove godine to je 15. ožujka.
3. Topla hrana dopuštena je u utorak, četvrtak, subotu i nedjelju (s uljem vikendom, bez ulja ostalim danima).
4. Na tri velika blagdana - Lazarevu subotu, Cvjetnicu i Blagovijest (7. travnja) - dopušteno je vino od grožđa (poprilično), riba i plodovi mora.
5. 30. travnja - Veliki petak. Na današnji dan propisano je potpuno odbijanje hrane.

Korizma je posebno vrijeme koje pravi vjernici biraju za tjelesno i duhovno čišćenje. Njegovo trajanje nije slučajno - ovo je vrijeme koje je Isus Krist proveo u pustinji.

Što možete jesti u danima suhe prehrane

U dane suhe prehrane možete jesti:

• bilo koje sirovo povrće i voće, uključujući egzotično poput ananasa, kivija, avokada i banana;
• ukiseljeno i ukiseljeno povrće (sada je ocat dopušten kao začin za hranu, pa su dopuštene i marinade), morske alge su dopuštene;
• orasi i suho voće - bilo koje: od suhih šljiva do grožđica, od oraha do badema i indijskih oraščića, kikirikija;
• žitarice, ako se kuhaju na pari, a ne kuhaju, mogu postati izvrstan doručak (možete kukuruz, pšenicu i heljdu, rižu bilo koje vrste, kašu od kvinoje i ječma);
• gljive - ovaj proizvod spada u skupinu onoga što možete jesti (ali samo slano i ukiseljeno). U dane užitka možete jesti pirjano i kuhano (juha bez pirjanja);
• mahunarke izvrsna su prilika za nadopunjavanje tjelesnih zaliha bjelančevina i biološki aktivnih spojeva, no u danima ograničenja ovo je neprikladna namirnica, ali možete koristiti sojino mlijeko i svježi sir;
• kruh i pekarski proizvodi - kruh od raži i mekinja, nemasni pekarski proizvodi - s medom, bez životinjskih masti, zobene pahuljice; sada u prodaji ima mnogo ponuda iz pekara i pekara.

Osnovno načelo - odbacivanje životinjske hrane - prešlo je od Slavena iz vremena poganstva. Odbili su klanje stoke kako bi dobili potomstvo i mliječne proizvode.

Kuhanje jela

Bit suhe prehrane nije proždrljivost i oponašanje delicija, već ozbiljno ograničenje, konzumiranje hrane u malim obrocima. Stoga se popis dopuštenih jela 2021. neće svidjeti onima koji poste.

Nekim danima ljudi koji promatraju težak post odbijaju jesti ujutro ili navečer. No, onima koji rade ovih dana trebaju hranjive tvari i energija. Stoga salate možete pripremati od povrća i voća.

To mogu biti dvokomponentna i višekomponentna jela koja se sastoje od sljedećih sastojaka:

• ribana mrkva i jabuke;
• cikla i mrkva, nasjeckane u blenderu, s dodatkom začinskog bilja, grožđa ili jabučnog octa;
• kupus i mrkva, s jabukom ili lukom;
• avokado;
• paprika iz konzerve, kineski kupus, raženi krutoni;
• rajčice, krastavci i zelje s preljevom od senfa;
• Kineski kupus s krastavcem, začinskim biljem i kapom octa;
• sirova repa, ribani i ukiseljeni krastavci;
• orasi i grožđice;
• mrkva, naranča, jabuka, grožđice i orasi;
• banana, jabuka, ananas i kivi s medom itd.

U nekim se izvorima salate s nemasnom majonezom preporučuju pod krinkom nemasnih. Ali kuhali su kuhano povrće, prženi luk, gljive kuhane termičkom obradom.

Prilikom odabira recepata i jela kako biste promatrali suhu prehranu tijekom posta, morate znati što možete jesti, a sve sastojke posebno strogo birajte. Na primjer, domaći krekeri, sušeni u pećnici, već su termički obrađeni, a u trgovini mogu sadržavati biljno ulje ili životinjske masti zabranjene u danima oštrih ograničenja u aromama. Iz istog razloga, u dane suhe prehrane ne možete jesti kupljene korejske salate - svaka od njih sadrži biljno ulje u receptu.

U pripremi salata možete sigurno koristiti soja sos, češnjak i luk, ljutu papričicu, začinsko bilje, sjemenke sezama i lana, cimet i vaniliju. Kompot od suhog voća nemoguće je kuhati u danima strogih ograničenja, ali možete ga namočiti, pripremiti ukusne zalogaje. Na primjer, suhe šljive možete puniti orasima i začiniti medom, samljeti s orašastim plodovima u stroju za mljevenje mesa ili miješalici, napraviti pastu s medom, kolačiće sa svježim bobicama ili kuglice.

Izvrsna opcija za varanje gladi su sendviči od raženog kruha s rajčicom, krastavcima, paprikom, češnjakom, sezamom ili kimom, s nasjeckanim i mljevenim začinskim biljem. U suvremenoj stvarnosti, tržište nudi potrošaču mnoge zanimljive ponude s primamljivim natpisom "lean". Međutim, prije nego što ih upotrijebite za hranu, morate proučiti sastav.

Ishodi

Velika ograničenja brze hrane. Svrha svakog posta je postići duhovno i tjelesno čišćenje:

1. Potrebno je pridržavati se propisa i crkvenih preporuka: postoje dani u kojima je dopuštena kuhana hrana, a postoje oni koji su namijenjeni prehrani sirovom hranom.
2. Ovih dana možete jesti samo hranu koja nije termički obrađena, bez biljnog ulja.
3. Post sam po sebi je beskoristan ako se tijekom svog obreda ne obratite Bogu molitvama.
4. Post ove godine pada 1. svibnja, jer je Uskrs 2. svibnja.